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发布时间:2019-11-22 22:50:44    新闻来源:茶文化   浏览次数:464

我双手轻轻的拢住杯子。茶已温透,带着若有若无的凉意。浓郁的柚香和柠檬香飘散开,深沉的琥珀色偶尔闪过光芒。我慢慢的喝了一小口。静静的茶香不温不火,不急不徐的扩散开……

  

    袋泡茶品不出古老的中华茶文化  以茶待客要选用好茶。所谓好茶,应注意两个方面,一方面是指茶叶的品质,应选上等的好茶待客。运用茶艺师所掌握的茶叶审评知识,通过人的视觉、嗅觉、味觉和触觉来审评茶的外形、色泽、香气、滋味、汤色和叶底,判断、选择品质最优的茶叶奉献给客人。另一方面,择茶要根据客人的喜好来选择茶叶的品种,同时,也应根据客人的口味的浓淡来调整茶汤的浓度。 一般待客时可通过事先的了解或当场的询问了解对方的喜好,同时,作为茶艺师也应根据客人情况的不同有选择的推荐茶叶。如:女士可选择有减肥、美容功能的乌龙茶、男士可推荐降血脂效果显著的普洱茶等。同时,为了迎合四季的变化,增加饮茶的情趣,也可根据季节选择茶叶,如:春季饮花茶,万物复苏,花茶香气浓郁充满春天的气息。夏天饮绿茶,消暑止渴,同时,绿茶以新为贵,也应及早饮用。秋季饮乌龙茶,乌龙茶不寒不温,介于红茶绿茶之间,香气迷人,又助消化。冲泡过程充满情趣,而且耐泡,在丰收的季节里,适于家庭团圆时饮用。冬季饮红茶,红茶味甘性温,能趋走寒气,增加营养、有暖胃的功能。同时,红茶可调饮,充满浪漫气息。 茶艺师择茶后,还要将茶叶的产地、品质特色、名茶文化及冲泡要点对客人进行介绍,以便客人更好的赏茶、品茶,在得到物质享受的同时也能得到精神的熏陶。  但茶厂的心情也许比茶商更糟。大益集团一位工作人员表示,现在企业最担心的就是茶市的不稳定。保持一个合理的有弹性的稳定价格,对茶市的健康发展和企业的长远利益而言都至关重要。“普洱茶市已经禁不起3年前那样大起大落的折腾了。如果茶市不稳,很多茶商这几年的积累又要被吸干。”大益一位负责人在接受采访时说,这次大旱真正影响的是未来2到3年的陈年普洱茶的走势。但在陈茶方面,3年前普洱茶泡沫破裂时很多茶商手里的存量到现在还没消化完,所以今年的市场不会太疯狂。“大家都具备一些免疫力了。”

    茶友们要是还不明白,我再举个例子,用白开水泡一杯白糖水,直到泡饱和,你要是喝这水,一直到喝完都是一个口感,这样的就是甜,没有层次,没有变化,你要是在喝的过程中觉得厌烦了,你吃点盐,或者是醋,让舌头改变一下感觉,然后再喝白糖水,这个时候感觉到的甜就是传说中的“回甘”了,明白了吗,你说他们有本质区别吗?我认为没有。老方丈便赠送武夷“青山乌龙茶种”茶苗36株,林凤池携苗而归后,引种成功,并逐渐被移苗广植,成为今日的冻顶名茶。  茶禅一味的天心寺  除了制茶,传茶,天心寺早在唐宋时就有了一套以茶礼佛的仪规。每逢佛祖诞日,僧人们都要举行盛大的“浴佛节”,以茶汤沐浴佛身的“洗佛茶”,供香客取饮,祈求消灾延年。还时常举行茶会或“茶宴”,用以招待施主与香客。此外,如供奉佛祖的“奠茶”、按照受戒年限先后啜饮的“戒腊茶”、全寺僧人共饮的“普茶”等等,名目繁多。后来天心寺还设置了专职的“种茶僧”、“制茶僧”,专司茶叶管理和制作,并设有“茶头”,专门负责烧汤烹茶,门前配有“施茶僧”,为施主、香客、游人惠施茶水,还建有“茶堂”、“茶寮”,专门供僧人们讨论佛理禅道,切磋经论,招待施主宾客。

    安徽霍山绿力生态产品有限公司是以生产加工及销售霍山黄芽为主业的农业产业化龙头企业,具有二十五年黄芽茶生产经营历史,总部设在霍山县城大别山绿色商城,占地12000平米,法人代表程俊生先生是祖传霍山黄芽茶制作工艺非物质文化遗产唯一传承人,曾在安农大茶学系本科深造。公司现有分布在大别山主峰白马尖周围黄芽原产地、发源地大化坪金鸡种有机茶叶基地8000余亩,茶叶初制厂4个,精加工车间2个,包装车间2个,茶叶检测、研发中心各1个,大、中型保鲜库3座。  有些茶因为发酵不当或是存放不当出现不良酸气,往往被人牵强附为梅子香,但这二者区别很大。梅子香自然舒适与茶搭配无违和感,而不良酸气则显得突兀。有梅子香的茶滋味纯正,而有不良酸气的茶茶汤滋味也发酸。  译文:这些取出的冰块光洁透明,一点也不逊色于玉壶中的寒冰。碎裂的冰块犹如神话中琼树的花蕊一般星星点点,又如印染布料上的花纹一般鲜艳夺目,让人眼花缭乱。

    人生不易。人的世界,就像一张无比巨大、无穷无尽的网,而我们,只是那网上一个个的结,我们的四面八方都被羁绊,那一根根绳索的另一端,是父母、是妻子、是兄弟、是朋友、是工作、是辛苦、是劳累、是责任、是义务。。。。而当生存成为一种压力,而当我们不得不去求生活,心,便会在不知不觉之中蒙尘。  东晋·常璩(公元347年或稍后)的《华阳国志·巴志》记载,“周武王伐纣,实得巴蜀之师……丹漆茶蜜,皆纳贡之。”周武王在公元前1066年率南方八个小国讨伐纣王,当时,云南的濮人向周武王敬贡云南茶。这时的云南茶,即是后来被称之为普洱茶。

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